家常凉皮不洗面的做法 ?家常凉皮不洗面的做法窍门

  发布时间:2025-06-12 07:44:14   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 阳春面的做法来历和做法
  2. 素油阳春面做法
  3. 阳春面最正宗的做法

阳春面的来历和做法

阳春面是苏式汤面的一种,又称光面 、大全清汤面或者清汤光面。阳春还有传闻阳春面的常做春面得名,其实是法阳乾隆皇帝下江南时,微服私访 ,在街边摊贩品尝得到,对其鲜美滋味感到大为惊喜 ,遂御笔亲题“阳春面”。

一碗好的阳春面,一定要用大锅沸水煮面,这样下出来的面条,不但不糊,而且又爽又滑  。汤底也很重要 ,要求清而不油,味鲜而食后口不干。分红汤 、白汤两种。

素油阳春面做法

素油阳春面的做法  :

用料

主料;挂面100克、鸡蛋2个、香葱3棵 。

辅料;盐2克、油7毫升、酱油5毫升。

1、首先鸡蛋两个打散 ,香葱三棵,葱白和葱尾切段,中间切丁 。

2 、然后锅中倒入油2毫升  ,倒入蛋液 ,小火煎成蛋皮 ,蛋饼切条。

3、在另起锅  ,倒入油5毫升 ,倒入葱白 ,葱白焦黄,倒入葱绿  ,倒入清水500毫升,酱油5毫升,盐2克 。

4、接着另起锅,放入挂面100克煮熟,倒入葱油汁,夹入蛋条 、葱花即可。

5、阳春面成品图

阳春面最正宗的做法

步骤1?

准备食材:面条100克、小葱1根 、猪油1汤匙、生抽1汤匙 。

步骤2?

先将小葱切葱花 。

步骤3?

锅中水烧开,然后倒入面条 。

步骤4?

碗中加入猪油 、生抽、盐拌匀 ,放入面条。

步骤5?

最后撒上葱花即可 。

OK ,关于阳春面家常做法和阳春面家常做法大全的内容到此结束了,希望对大家有所帮助 。

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